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sobra carne y faltan verduras en la dieta de los argentinos PDF Imprimir E-mail
Escrito por Horacio Pucheta   
Domingo, 21 de Diciembre de 2008 23:51

La dieta nacional redunda en mayores riesgos cardiovasculares, los que son considerados como la principal causa de deceso en el país. Un informe elaborado por el los nutricionista Sergio Britos y Agustina Saraví, del Programa de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Agronomía de la UBA que se basa en estimaciones propias y de las elaboradas para la Argentina por la Organización de las Nacionels Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los argentinos consumen un 66% más de aceite y girasol, además de un 59% de exceso en harinas, pan y cereales.

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Economía mundial, eje del debate en la Cumbre del MERCOSUR PDF Imprimir E-mail
Escrito por Horacio Pucheta   
Viernes, 19 de Diciembre de 2008 10:51

 Según la presidenta argentina, Cristina Fernández de Kirchner, la crisis internacional se dio porque el sistema de decisiones fue ineficiente e ineficaz

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Entre la coca y el arroz PDF Imprimir E-mail
Escrito por Horacio Pucheta   
Viernes, 19 de Diciembre de 2008 10:44

En El Chapare, una de las dos regiones de Bolivia donde cultivar coca es legal, aunque con restricciones, se está dando un cambio radical.

Honorata Díaz y Peregrina Paichucamo
Las campesinas Díaz y Paichucamo ven la coca como un recurso natural.
A pesar de que la coca "es una de nuestros principales recursos naturales", como me dijo Honorata Díaz, una campesina, y "es parte de nuestra cultura y nuestra identidad", como apuntó su compañera, Peregrina Paichacamo, hay quienes han empezado a sembrar en sus campos arroz.

No se trata, sin embargo, del resultado de los programas de erradicación respaldados por Estados Unidos ni de las restricciones del gobierno.

Lo que está llevando a algunos campesinos a alejarse de la coca es el flujo y reflujo del mercado de materias primas internacional y las medidas tomadas por el gobierno debido al alza de los precios de los alimentos.

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Arrecifes de coral: en grave peligro PDF Imprimir E-mail
Escrito por Horacio Pucheta   
Viernes, 19 de Diciembre de 2008 10:40

De izq. a der., arrecifes en Filipinas, Australia y el Caribe (Foto: Guillermo Jordán-Garza)


Espectacularmente bellos, vitales y en peligro de muerte. "La situación de los arrecifes de coral es grave y está empeorando", dijo a BBC Mundo Guillermo Jordán-Garza, experto en corales del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología, U.N.A.M, en Puerto Morelos, México.
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El antepasado que originó la vida PDF Imprimir E-mail
Escrito por Horacio Pucheta   
Viernes, 19 de Diciembre de 2008 10:36
Es un argumento que sin duda rechazarán los creacionistas, pero un equipo de científicos afirma que el antepasado que dio origen a toda la vida en la Tierra fue un organismo de 3.800 millones de años de antigüedad.

Molécula de ADN
El estudio apoya la teoría de un mundo primitivo de ARN.
Según la investigación, publicada en la revista Nature, el organismo -que han bautizado LUCA (siglas en inglés de Último Ancestro Común Universal)- no es la criatura que muchos nos imaginamos.

"Era algo parecido a esos microbios raros que viven en los respiraderos hidrotermales de las crestas continentales en la profundidad de los océanos" explica el profesor Nicolas Lartillot, de la Universidad de Montreal, Canadá, y uno de los autores del estudio.

 

"Esos organismos viven a 90 grados centígrados -agrega- pero nuestros datos revelan que LUCA era más sensible a las temperaturas calientes y vivió en un clima de menos de 50 grados".

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